Se puoi aplicare la scritta alla texture con le coordinate giuste per me vai di photoshop! tieni conto che se vuoi dare alla scritta un aspetto diverso dal legno ( ad esempio il "bump") devi crearti pure la mappa bump in photoshop!
Quindi nel tuo caso va bene anche solo col canale diffuse visto che è una scritta su legno spruzzata. Oddio...spero di non averti fatto confusione...
Ciao!