Devi creare un box testo con lo strumento Testo (T). Per farlo seleziona lo strumento e poi clicca e trascina per creare un rettangolo. Dopo di che puoi scrivere il tuo testo all'interno e gestire le giustificazioni con gli appositi pulsantini che prima ti risultavano disattivati.
Comunque, come ti è stato già detto dagli altri, PS non è il massimo per gestire impaginati.