che sintassi usi ? per evitare gli antispam blocchino il tuo messaggio è essenziale specificare anche il mittente... puoi fare la prova così:

$destinatario = "pincopallino@pinco.it";
$oggetto = "Oggetto del messaggio";
$testo = "Testo del Messaggio";
$emailmittente = "latuaemail@tuodominio.xxx";
$mittente = "From: NomeSito<>\nReply-To: $emailmittente";

mail($destinatario,$oggetto,$testo,$mittente);