semplice
apri access
scegli file nuovo e puoi seguire la procedura guidata
oppure file nuovo database
ed allinterno crei una tabella di nome login o quello che vuoi
dove all'interno (struttura) inserisci id(chiava primaria), username(testo),password(testo),accesso(si/no)
quando accedi imposti a si l'accesso in modo da non consentire altri accessi (accessi multipli)