per il confronto di Time ok...mi sembra chiaro il tuo codice, ma si può trasformare una stringa "ora/min/sec" in un oggetto Time?
come ho fatto con "SimpleDateFormat" per la data...
questa mi imposta la data con la stringa che ho passato e l'ora me la imposta a "00:00:00" e non riesco ad impostarla all'ora che voglio io...

io per il momento ho risolto con "GregorianCalendar" ma era interessante se si poteva fare anche con "SimpleDateFormat" visto che mi crea proprio due oggetti "Date"