apri la tabella e la prima riga
codice:
$i = 1;
$numero = mysql_num_row($query);
echo "<tr>";
while($row = .....){
 if($i%7==0){
  echo "</tr><tr>";
 }
 if($i == $numero){
  $colspan = $numero%7;
  //codice che stampa l'ultima cella
  echo "<td colspan=\"$colspan\"></td>"
 }else{
  //codice che stampa le celle
  echo "<td></td>"
 }
 $i++;
}
echo "</tr>";
ciao