Problema con formato data: (data, '%d/%m/%Y %H:%i')

[Tr|k`Tr4k]

ultimo problema:
come metto insieme questi 2 codici?

$sql = "select id, cognome, data_arrivo, data_partenza, camera, incasso_hotel, incasso from $tabella where hotel = \"$hotel\" data_partenza <= NOW()"; 

e

DATE_FORMAT(data_arrivo, '%d/%m/%Y') AS data_arrivo 

deve stare tutto nella stessa query