modifica i nomi delle variabili, se nell'input hai:

<input type=text name=pippo>

nel file che elabora tutti i dati inviati dovrai utilizzare la variabile

$_POST[pippo]

probabilmente la tua guida non fa riferimento ad una versione aggiornata di php oppure il tuo file php.ini è configurato in modo diverso da quello dell'autore.

fai questo tentativo, aggiusta i nomi delle variabili nel file save_news.php