secondo me "sprecare" 30kb per il solo titolo e' parecchio, ma dipende soprattutto da quante altre immagini comprende la pagina

ad ogni modo, ti consiglio di provare ad inviare le tue pagine a questo servizio (compreso nella webdeveloper toolbar di ff, per chi lo usa): ti da un rapporto complessivo delle velocita', cosi' ti rendi conto di quanto ci si mette a scaricarle

qui consigliano:
La regola generale è quella di tenere le dimensioni della pagina tra i 40 e i 60KB
considera sempre che l'utente si stufa in fretta quando deve aspettare e - se il contenuto non e' cosi' interessante da fargli sopportare il "ritardo" - facilmente piglia e se ne va altrove

l'ideale e' lavorare piu' che si puo' con i css e riutilizzare le immagini in cache

per quanto riguarda la compressione, credo che il risultato non cambi, ma nel dubbio ti conviene fare una prova e confrontare i risultati: ti servira' per saperti regolare la prossima volta