Ciao, se non sbaglio (non uso mai il dataReport) il dataReport dovrebbe avere la possibilità di fare la sommatoria delle colonne che vuoi tu...prova a dargli un'occhiata...
Per quanto riguarda il fatto di avere un'unica riga, per ogni cliente, con il totale, fai un'altra query uguale a quella che hai fatto, senza includere il campo relativo al nome del prodotto.

Comunque la tabella prodotti (intesa come il dettaglio della vendita al cliente) non è strutturata bene...