Script Ajax e caratteri speciali??

[Peter_Pan]

Salve a tutti, sto usando uno script in Ajax per inviare i dati di un form ad una pagina che mi deve spedire un amail, i campi del form sono molto semplici:

Nome, mail, nome destinatario, mail destinatario, testo.

Quando inserisco dei caratteri speciali tipo òàèéùì la mail mi arriva con dei caratteri strani, mi sapreste dare una mano??
Lo script è il seguente:

function postHtmlText(fragment_url, element_id,form_name) {
    var stringParameters =getStringParamenters(form_name);
    var xmlhttp = assegnaXMLHttpRequest();
    var element = document.getElementById(element_id);
    xmlhttp.onreadystatechange = function() {        
        if (xmlhttp.readyState == 4 && xmlhttp.status == 200) {
            element.innerHTML = xmlhttp.responseText;
        }
    }
    xmlhttp.open("POST", fragment_url);    
    xmlhttp.setRequestHeader("content-type","application/x-www-form-urlencoded");
    xmlhttp.send(stringParameters);
}