Testare e sostituire un carattere in una var

[guarnieri]

Ciao a tutti, oggi, volevo chiedervi come si fa a testare la presenza di un determinato carattere dentro a una variabile per poi sostituirlo?

Es

$costumerMRLIB = CI@O

If $costumerMRLIB contiene una chiocciola
$costumerMRLIB=str_replace("@","§",$costumerMRLIB) ;
se invece contiene un §
$costumerMRLIB=str_replace("§","@",$costumerMRLIB) ;

Ciao