htmlentities e tag

[lorenzos]

Allora, quesito:
io ho del testo nel database, supponiamo cosi (Ciao a "tutti voi", il mio nome è Lorenzo)

Supponiamo che io voglia stamparlo trasformando in html tutto tranne che i tag. E' corretto secondo voi fare così:

$stringa = str_replace("</","?TAGAPERTURASLASHES?","$stringa"); 
$stringa = str_replace("<","?TAGAPERTURANORMALE?","$stringa"); 
$stringa = str_replace(">","?TAGCHIUSURA?","$stringa"); 
$stringa = htmlentities($stringa);
$stringa = str_replace("?TAGAPERTURASLASHES?","</","$stringa");  
$stringa = str_replace("? TAGAPERTURANORMALE?","<","$stringa");  
$stringa = str_replace("? TAGCHIUSURA?",">","$stringa"); 

Che dite? C'è un metodo più semplice??