Ciao! Tramite una form ogni utente può inserire un testo. Vorrei però che prima di inserire questa stringa nel database alcuni caratteri (tipo à, è, é, ì, ò, ù, ", ', <, >, etc) vengano sostituiti nella forma &...; (es. & --> & amp.

Ho provato con la funzione php " str_replace ", ma non fa esattamente quello che voglio!

Codice PHP:

$occorrenze = array("à", "è", "ì", "ò", "ù", "\"", "'", "&", "<", ">");

$sostituti  = array("&aacute;", "&eacute;", "&iacute;", "&oacute;", "&uacute;", "&quot;", "&prime;", "&amp;", "&lt;", "&gt;");

$descrizione = str_replace($occorrenze, $sostituti, $descrizione); 
Con questo codice la parola l'altro viene visualizzata come l& prime;altro e ciò non va bene

Come posso fare?

Grazie sin da ora..