PHP FORM e Update Dinamico

[SuperSavio]

Salve a tutti...come da titolo avrei bisogno di fare un Update dinamico...ora vi spiego cosa intendo

ho la seguente form:

<form>
<input type="checkbox" name="pippo" />
<input type="checkbox" name="pluto" />
<input type="checkbox" name="paperino" />
.......
</form>

e in DB ho una tabella dove i campi hanno il nome dei checkbox

TABELLA:
pippo char 1
pluto char 1
paperino char 1

ora vorrei creare un UPDATE tipo

UPDATE TABELLA SET $NAME = $VAL 

dove NAME e VAL contengono il nome del campo ( uguale per checkbox e tabella ) e valore ( X o blank )

oppure anche una cosa tipo

UPDATE TABELLA SET $STRING. 

dove in string ci sono concatenati tutti i nomi campi con i valori

esempio:

pippo = 'X' pluto = '' paperino = 'X'

qualcuno sà aiutarmi??...

Grazie mille per le risposte