Recuperare dati da cookie

[AleVale94]

Buon giorno, ho sgooglato parecchio prima di aprire questo post.
Ho bisogno di realizzare un login tramite cookie, ma non riesco ad estrarre i dati: l'inserimento è fatto in questo modo.

setcookie("user_info", $id."&".$email."&".$password, time()+2592000); 

Mentre non ho idea di come recuperare i dati (ho trovato degli esempi online, ma non riesco a farli funzionare). So che c'entra con explode, ho anche provato a creare un array di 3 elementi tramite questa funzione, ma mi recupera solo la password.

Credo di aver espresso molto chiaramente il problema, probabilmente è più facile a farsi che a dirsi...

[MicheleWT]

$miocookie=$_COOKIE['user_info'];
$cookie_array=expode("&",$miocookie);
$id=$cookie_array[0];
$email=$cookie_array[1];
$password=$cookie_array[2];

[AleVale94]

Funziona, grazie mille!