Ho ripreso l'idea di Lucavizzi

codice:
<script type="text/javascript">
function normalonly(myfield, e){
	if (window.event){
		key = window.event.keyCode;
	}else if (e){
		key = e.which;
	}else{
		return true;
	}
	keychar = String.fromCharCode(key);
	var ammessi=/[a-zA-Z0-9àèìòù]+$/; 	
              if (ammessi.test(keychar)){
		return true;
	}else{
		return false;
	}
}
</script>
<input onkeypress="return normalonly(this, event)" />

Solo che avrei bisogno di saper come modificare la parte in rosso visto che i caratteri che vorrei non avere sono i seguenti: (li separo con uno spazio):
" ' > < \ /

Grazie