Prendere i valori scelti dall'utente su più select

[pcg4m3s]

Salve a tutti,
ho le seguenti select dentro un form di id "scommessa":

$i=0;
while($row = $code->fetch_assoc()) 
    {    
    echo "<select id=\"risultato$i\" name=\"risultato$i\">";
    echo "<option value=\"\" selected=\"selected\">Scegli:</option>";
    echo "<option>1: ".$row['quota_1']."</option>";
    echo "<option>X: ".$row['quota_x']."</option>";
    echo "<option>2: ".$row['quota_2']."</option>";
    echo "</select>;
    $i++;
    } 

e non si sa a priori quante select saranno, visto che dipendono dal risultato di una query.
mi servirebbe prendere da javascript i valori selezionati dall'utente su ciascuna select.

io prendo i valori della prima select (di id risultato0) così:

document.scommessa.risultato0.options[document.scommessa.risultato0.selectedIndex].text

però non posso mettere manualmente risultato0, risultato1, ecc.. perchè non so fino a quanto arriva ogni volta...
come faccio a prendere quelli di ciascuna select dinamicamente?