conservare il valore dinamico nei select

[expert]

Cercherò di essere breve deve fare un select che mi conserva in memoria il valore selezionato dall’utente.
E dopo che preme invio il valore ricompare quello selezionato dal tizio
Purtroppo sui selecet dinamici non so molto dovrei valorizzare il parametro value ma non riesco a farlo fungere in modo giusto vi posto come scrivo sperando che qualcuno possa darmi una mano.
Parte php

$stato =$_POST['stato'];
$stato = trim($stato); 

Parte html

<form method="post" action="invio.php" name="invio">
<select name="stato">
<option>ottimo </option>
<option>buono </option>
<option>scarso </option>
</select> 

Cosi e come invece ho provato a valorizzare gli arry nel html

<form method="post" action="invio.php" name="invio">
<select name="sesso">
<option value="'_POST['stato']'"'>ottimo</option>
<option value="'_POST['stato']'"'>buono</option>
<option value="'_POST['stato']'"'>scarso</option>
</select> 

Grazie in anticipo a che mi darà una dritta o meglio al soluzione

[satifal]

Devi utilizzare l'attributo selected per selezionare una particolare option.