Creare una lista in Java

[Bombonera]

Ciao a tutti,

devo creare una lista in Java. Ho provato con JTable ma ho lasciato stare per via della poca documentazione e anche per il fatto che all'uni non li abbiamo trattate.
Potrei organizzarla in questo modo:

label label label label

In pratica l'amministratore deve poter eliminare/aggiungere una riga.
Per farvi capire una riga deve riportare:

-------Partita----------------Data --------Prezzo
Napoli - Milan-----------17/02/2016 ----25.00 ......ecc
Come posso fare ? Grazie.