convertire data da formato italiano a formato per mysql

[allin81]

Salve a tutti,
dovrei convertire una data tipo 01/03/2019 in 2019-03-01
Ho sempre fatto il contrario, adesso avrei bisogno di questa conversione.

Sto provando con

$arrivo_mysql = DateTime::createFromFormat('d/m/Y', "$arrivo")->format('Y-m-d'); 

Funziona in parte perche' l'anno non lo mostra come 2019 ma come 0019 forse perche' nella tabella faccio entrare 01/03/19

Ho provato anche a fare un piccolo cambio nel format rendendolo cosi

$arrivo_mysql = DateTime::createFromFormat('d/m/Y', "$arrivo")->format('2019-m-d'); 

Dovrebbe andar bene o potrei avere qualche problema?

Come potrei fare?
Grazie