Inserimento setTimeout

[Lino80]

ciao, devo inserire setTimeout (seguente codice)

setTimeout(doInteresting, 3000);

all'interno di questo codice:

    var $j = jQuery.noConflict();
    $j(document).ready(function () {
        $j('.ei-run-autoimport').click(function () {
            $j.blockUI({message: $j('#ei_waiting_products')});
        });
    });

ho provato così ma non funziona:

var $j = jQuery.noConflict();
var doInteresting = function () {    
$j(document).ready(function () {
        $j('.ei-run-autoimport').click(function () {
            $j.blockUI({message: $j('#ei_waiting_products')});
        });
}
setTimeout(doInteresting, 3000);
});

cosa sbaglio?
grazie