Cookie bloccati

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So come si fa con asp, ma php da quello che sto cercando, non ha una soluzione. Sto realizzando un ecommerce solo con i biscotti. Il problema è appunto con i cookie bloccati.
la pagina iniziale non ne vuole sapere di creare user. Per questo non so come risolvere

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Cookie di test

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<?php
$expire = 30*24*60*60;
    setcookie("userpippo", "userpippo1", time() + $expire);
  if(empty($_COOKIE['userpippo'])) {


echo  "COOKIE BLOCCATI<br /><br />Per navigare su questo sito devi abilitare i cookie. Utilizziamo solo i cookie tecnici con il solo scopo appunto di navigare nel sito";
    
}else{

// codice
}
?>