salve a tutti!

partendo dal presupposto che non so neanche se faccio bene a scrivere il mio problema in questa sezione..

ho un problema con un sito in greco che sto costruendo.
č in php con soltando un header e un footer in incluso.
dentro all'header ho inserito un menu a tendina in javascript.
e qui arriva il problema.
in tutte le pagine mettendo il charset adeguato (iso-8859-7) mi ha messo la font greca giusta, mentre nell'incluso (dove non c'č il charset) mi prende solo punti di domanda e caratteri strani.

conoscete il motivo e soprattutto...sapete come risolvere?

vorrei evitare di scrivere lettera x lettera (tipo...α π...etc etc)

grazie!