sto provando a testare l'invio mail con php

creo una pagina chiamata mail.php

in questo file il codice è:

<?
mail("mail@destinatario.it","Messaggio di prova","Questo è il corpo del messaggio","From:mittente@email.com");

?>

richiamo la pagina col browser;

non succede nulla, la mail non parte...il fatto è che abbiamo comprato un server apache e non sono molto esperto...devfo installare qualcosa sul server, tipo sendmail?