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  1. #26
    Amministratore L'avatar di Vincent.Zeno
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    residenza
    Emilia-Romagna (tortellini und cappelletti land!)
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    ok boy, tu mi provochi e io ti rispondo!


    stemperare un trito di cavolo verza, cavolo cappuccio, sedano e abbondante aglio in mezzo bicchiere d'olio a basso fuoco
    appena tende a imbrunirsi (la verza perde presto l'acqua ma ci vorranno 10/15 minuti), aggiungere una lingua di bue, sale pepe alloro peperoncino pepe noce moscata e continuare (a fuoco molto basso) a rosolare per 30 minuti (acqua calda se serve per tenere umido)
    aggiungere abbondanti patate tagliate fini (in modo che di si disfino)
    raggiunta una "poltiglia" (che sembra cotta) aggiungere fagioli e piselli cotti precedentemente
    acqua calda in abbondanza e cuocere per un'ora circa
    zuppa semplice o da esaltare con pasta a piacimento (cotta a parte)


    appena fatta, libidine in corso
    Ultima modifica di Vincent.Zeno; 30-11-2013 a 02:48

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