E' veramente banale. Al contratio, quello che volevi fare tu era molto più comlicato.
Nel tuo script che invia la mail:
Codice PHP:
// Solo nel coso tu non lo faccia già
include "db_config.php";
$conn mysql_connect($host,$user,$password) OR die("Impossibile connettersi al database");
mysql_select_db($db$conn) OR die("Impossibile selezionare il database $db");


$comune $regione $provincia '';
$id = (int)$_POST['id_com'];
$query mysql_query('SELECT comune FROM comuni WHERE id_com = '$id);
if(
$query && mysql_num_rows($query) > 0){
   
$row mysql_fetch_assoc($query);
   
$comune $row['comune'];
}

$id = (int)$_POST['id_pro'];
$query mysql_query('SELECT nome_provincia FROM provincie WHERE id_pro = '$id);
if(
$query && mysql_num_rows($query) > 0){
   
$row mysql_fetch_assoc($query);
   
$provincia $row['nome_provincia'];
}

$id = (int)$_POST['id_reg'];
$query mysql_query('SELECT nome_regione FROM regioni WHERE id_reg = '$id);
if(
$query && mysql_num_rows($query) > 0){
   
$row mysql_fetch_assoc($query);
   
$regione $row['nome_regione'];
}

// Adesso dovesti avere i nomi in $comune, $regione e $provincia 
PS: Non ti assicuro che non ci siano errori