Vai di apprendistato, solo che la paga è quella del livello base del contratto di riferimento. Non ti può pagare di più altrimenti non sei una apprendista. Molti ti infilano i premi, ma oltre ad essere illegali, i premi non vegono conteggiati nel calcolo dei contributi e degli straordinari. L'apprendistato di per se è un contratto a tempo determinato e scaduto il periodi di apprendistato passi a tempo indeterminato. Ora hanno anche ridotto le ore in aula e si possono mascherare come fatte in azienda.
edit: non è che dare un premio di produttività è illegale, ma darlo costantemente ad ogni paga lo è, in quanto non tassati.